L’iniziativa, patrocinata dal Comune, è nata grazie ad una connessione generata dall’associazione Mondi Lucani tramite una delle insignite dell’omonimo Premio, Anna Maria Genzano, prova di come i lucani nel mondo possano, anche da lontano, essere fonte di opportunità per la loro Basilicata
Il programma di Rai Isoradio “Le Casellanti” ieri ha scelto Matera come tappa della nuova puntata in diretta. Ivan Cardia, autore e conduttore del programma, ha raccontato le bellezze del territorio da piazzetta Pascoli, vincendo la grande scommessa di portare la radio in mezzo alla gente e renderla protagonista nella valorizzazione del proprio territorio. Il programma, che va in onda dal lunedì al venerdì dalle ore 11 alle 12, è una vera vetrina sulle città. Infatti, proprio attraverso il racconto della gente, che quella località la vive tutti i giorni, si puo’ arrivare agli ascoltatori con le bellezze e le particolarità, invogliandoli a visitare quel luogo.
Si toccano tanti temi, da quello geografico a quello storico, enogastronomico e dei dialetti. Il tutto con un registro simpatico, leggero, ricco di energia, trasversale. Facendo uscire il lato più bello di ogni persona, quello umano e della genuinità. E sempre con un’ironia pulita. Ci si è collegati in diretta, creando una “radio che si vede”. Cardia parte con il suo zaino in spalla, strumentazione e microfoni, per raggiunge tutte le varie mete; arriva nelle piazze e coinvolge le persone del posto. Tra gli intervistati a Matera anche l’assessore comunale alla Cultura, Tiziana D’Oppido, che ha parlato della città dei Sassi, delle sue produzioni culturali e cinematografiche, con la testimonianza dell’associazione “Mondi lucani”. Altri protagonisti gli artigiani del cucù, i cavalieri della Bruna, imprenditori-attori come Nando Irene, gli studenti e gli artigiani panificatori. Grande soddisfazione di Cardia per il calore dell’accoglienza di Matera e dei suoi abitanti. “Un bellissimo modo di raccontare la città e il territorio attraverso i suoi residenti, o gli emigranti che hanno portato Matera nel mondo. -ha commentato D’Oppido- Ringrazio, quindi, anche Mondi Lucani per averci dato questa opportunità promozionale. In studio da Saxa Rubra, i conduttori Nicoletta Simeone e Max Bernardi, che hanno completato il quadro di una giornata speciale per Matera.
Il mondo dell’impresa incontra la scuola. Nell’ambito delle attività di orientamento dell’Istituto di Istruzione Superiore “A. Turi” di Matera, guidato dalla dirigente Carmela Gallipoli, l’imprenditore Enrico Carretta, premiato Mondi Lucani 2021, ha incontrato i ragazzi delle classi quinte al fine di raccontare la propria storia di impresa nel campo dell’agroalimentare e del food a Milano.
L’opportunità è stata possibile grazie all’Associazione Mondi Lucani che ogni anno conferisce un riconoscimento, il Premio Mondi Lucani, a quelle personalità di origini lucane che si distinguono nei settori dell’economia, dell’impresa, mondo creativo, tecnologia e innovazione, terzo settore. La caratteristica del riconoscimento, ha spiegato la presidente di Mondi Lucani Maria Andriulli è l’impegno dei premiati a “restituire” in termini di know how alla propria regione. E’ quanto il premiato Mondi Lucani 2021 Enrico Carretta ha sentito di fare appena rientrato in Basilicata incontrando gli studenti dell’istituto il 10 novembre a Matera.
Dalla nascita dell’impresa fino allo sviluppo del brand e di un modello replicabile, Enrico Carretta ha raccontato la sua esperienza di imprenditore nel campo del food e del settore lattiero-caseario. Un modello che oggi conta 23 punti vendita riconoscibili in tutta Milano come il “Centro della mozzarella” e “Officine del dolce”. Caseifici e laboratori di pasticceria, prodotti da forno, pizza senza glutine oltre che un rinomato ristorante. I ragazzi hanno interagito con l’imprenditore ponendo domande inerenti le produzioni e il mondo del lavoro di un settore in cui come ha detto l’imprenditore occorre essere preparati e disposti a grandi sacrifici.
Una storia di successo imprenditoriale, ovvero il case study “Centro della mozzarella” e “Officine del dolce” di Milano, è stato oggetto di una lezione di economia aziendale, tenuta a Potenza nell’Università degli Studi di Basilicata, dall’imprenditore Enrico Carretta, Premiato Mondi Lucani 2021, nella giornata di giovedì 11 novembre. Il premio, nato da un’idea dell’Associazione Mondi Lucani, è un riconoscimento a quei lucani nel mondo che si distinguono nei settori dell’economia, dell’impresa, ma anche nell’ambito creativo, dell’innovazione e della tecnologia.
Un premio differente, che si fonda sull’impegno dei premiati a “restituire” al territorio, ha spiegato il Prorettore all’Engagement dell’Unibas, Nicola Cavallo, durante la presentazione agli studenti. Il protocollo di intesa siglato nel 2020 con l’Unibas e con gli attori dello sviluppo territoriale ha permesso di “connettere” i premiati Mondi Lucani al mondo dell’alta formazione, in un’ottica di trasferimento del know-how dei lucani nel mondo.
A beneficiare di una “lezione alternativa”, ma molto formativa, sono stati gli studenti del corso di Economia aziendale, nell’ambito dell’insegnamento in Economica e Politica Agroalimentare tenuta del prof. Giovanni Quaranta e dalla prof.ssa Rosanna Salvia.
Nascita e sviluppo aziendale, ingegnerizzazione dell’impresa con il raggiungimento di un modello replicabile, creazione del brand, ma anche responsabilità di impresa, qualità dell’ambiente di lavoro e centralità dei collaboratori sono stati gli argomenti affrontati da Carretta, che ha risposto alle domande degli studenti invitandoli ad essere sempre “affamati” di conoscenza, a fare esperienze all’estero per poi tornare nella propria terra portando valore aggiunto.
Un case study che ha svelato il dietro le quinte di un’azienda che si fonda sulla tradizione dei prodotti lucani e che oggi conta 23 punti vendita a Milano tra quelli dei prodotti caseari, della pasticceria, della gastronomia, dei prodotti da forno e della ristorazione, senza dimenticare mai la Basilicata e la sua Lavello, dove ha un punto produzione di biscotti.
Nella stessa giornata l’imprenditore ha incontrato la nuova dirigente generale del dipartimento Politiche Agricole della Regione Basilicata, Emilia Piemontese, per un cortese scambio di idee circa il settore lattiero-caseario.
Nella Milano centro economico italiano batte un cuore lucano. È quello delle Associazioni dei Lucani in Lombardia che, coordinati dalla Federazione, cercano di supportare gli imprenditori della Basilicata nelle loro azioni di valorizzazione dei prodotti di eccellenza enogastronomica.
Questa è una delle mission della Federazione e dell’Associazione Amici della Basilicata in Lombardia, di cui è presidente Tommaso Ruggieri, giovane manager a Milano di origini materane.
Una delle tante azioni sinergiche con la Basilicata si è concretizzata lo scorso 29 ottobre con un’attività di divulgazione, informazione e promozione di alcuni prodotti d’eccellenza, come l’olio extravergine d’oliva, il pistacchio, le conserve, le olive e la pasta di grano duro.
Le eccellenze lucane sono diventate i preziosi ingredienti del menù realizzato dallo chef di “Carretta, il Ristorante”, in via Massarani a Milano, un vero gioiello dell’imprenditore lucano Enrico Carretta. Un luogo e un presidio in cui ogni giorno si celebrano genuinità e bontà della terra di Basilicata.
Un’occasione anche per raccontare la nostra regione attraverso i profumi, i colori e il gusto dei piatti realizzati con sapienza. All’evento è intervenuta anche Maria Andriulli, Presidente dell’Associazione Mondi Lucani, che lo scorso agosto ha conferito all’imprenditore Enrico Carretta il Premio Mondi Lucani 2021, impegnandolo così verso un gesto di “restituzione” alla sua terra d’origine. Una storia di successo quella di Enrico Carretta a Milano, che non solo dà lavoro a tanti giovani, anche lucani, ma che con i suoi punti vendita porta vitalità nei quartieri di Milano e nelle comunità che vi abitano.
Un modello imprenditoriale che ha come protagonista la Basilicata con i prodotti della tradizione dolciaria realizzati nei laboratori di “Officine del dolce” e della tradizione casearia realizzati dalle sapienti mani dei mastri casari del “Centro della Mozzarella”, le cui bontà ogni giorno arrivano sulle tavole dei milanesi e non solo.
Redazione SUDITALIAVIDEO
Riprese e Montaggio
Giuseppe Disabato
Creare opportunità di crescita per i giovani attraverso un network di Lucani nel Mondo. E’ questo uno degli obiettivi del Premio Mondi Lucani, riconoscimento che valorizza i lucani fuori regione in un’ottica di “restituzione” alla terra d’origine. Tra le eredità dell’edizione 2021, gli stage retribuiti messi a disposizione da uno dei premiati, l’imprenditore Alfredo Carmine Cestari.10 giovani avranno, infatti, la possibilità di approcciarsi al mondo del lavoro nelle sedi dell’omonimo gruppo a Milano, Roma, Napoli e Bruxelles, nonché negli uffici del continente africano.
Negli scorsi giorni, l’incontro nella sede di Milano tra l’ingegner Cestari e la Presidente della Mondi Lucani, Maria Andriulli, per discutere degli ultimi dettagli relativi ai tirocini, le cui selezioni saranno avviate nelle prossime settimane. Una realtà imprenditoriale, quella del Gruppo Cestari, che spazia in vari ambiti.
Non l’unica opportunità generata dal Premio Mondi Lucani 2021. Il 4 ottobre scorso, a Potenza,10 studenti dell’Unibas hanno potuto partecipare a un convegno riservato della Banca d’Italia sul tema dell’antiriciclaggio, grazie alla premiata Anna Maria Antonietta Carriero.
La programmazione degli eventi connessi al Premio Mondi Lucani, continuerà il 10 e l’11 novembre prossimi con l’imprenditore Enrico Carretta, che incontrerà gli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore “Turi” di Matera e dell’Università degli Studi della Basilicata del corso di Economia a Potenza. Gli incontri con gli studenti Unibas, sempre nella sede potentina, proseguiranno poi il 9 dicembre con la lezione magistrale del premiato Gregorio De Felice, Chief Economist di Intensa Sanpaolo.
Guarda il docu-film sulle storie dei Lucani d’America
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